Le baby cashmere est une matière produite à partir de la toison de la chèvre blanche hircus, un animal qui vit exclusivement dans l'Alashan, une région désertique située entre la Mongolie et le nord de la Chine. Le baby cashmere est plus rare que la toison des animaux adultes et 15 % plus fin que le cachemire le plus fin. Il se distingue du cachemire adulte par sa quantité, sa finesse et sa douceur. En effet, sa précieuse fibre est disponible en quantités extrêmement limitées car elle n'est récoltée qu'une seule fois dans la vie de chaque chevreau. Au cours de cette période, le chevreau ne produit que 80 grammes d'une matière extraordinairement douce et précieuse, contrairement aux 250 grammes récoltés sur les animaux adultes. La toison est ensuite séparée de la toison de surface, plus épaisse, et il ne reste que 30 grammes de fibres pour la transformation.